Aujourd'hui, explorez la région du Burren - qui s'étend dans le nord de Clare, la région rocheuse et balayée par le vent du Burren est un paysage lunaire strié unique avec un écosystème extrêmement diversifié.
Sur les 900 espèces de plantes indigènes d'Irlande, le Burren en abrite 70 %, y compris les plantes arctiques apportées en Irlande par les glaciers au cours de la dernière période glaciaire.
C'est un lieu de vie regorgeant de la générosité de la nature - roches, plantes, animaux, insectes et oiseaux ordinaires et exotiques. Sa géologie et ses divers habitats regorgent de caractéristiques surprenantes et de reliefs surprenants. Rendez visite au Burren Smokehouse pour une démonstration du processus de fumage du saumon et une explication des anciennes techniques de fumage utilisées et comment celles-ci ont influencé leur propre technique brevetée - et une dégustation très importante du saumon fumé chaud et froid. Pourquoi ne pas combiner cette visite avec une visite de la brasserie Burren et une séance de dégustation de bière avec le maître brasseur, la bière utilise des plantes sauvages locales de la région de Burren. Nuitée : région de Kerry.
Hôtel Kerry / Cahernane House Hotel - Killarney Hote l 4* (ou simiaire).