Tradition millénaire dans toute l'Asie Centrale, la chasse à l'aigle fait la fierté du peuple kirghize. Les aigles royaux, en kirghize "berkut" sont domestiqués et entrainés par les "berkutchi", des fauconniers qui transmettent ce savoir de père en fils jusqu'à ce jour, sur les rives du lac Issyk Kul. Les démonstrations de chasse sont impressionnantes de précision et de rapidité. Cet art est aujourd'hui élevée au rang de discipline sportive et voit les "berkutchis" s'affronter lors des Jeux Nomades.
