Dans la matinée, en route pour l'ancienne capitale géorgienne, Mtskheta. Ici, vous visiterez deux endroits extrêmement sacrés : le monastère Djvari (VIème siècle), d'où s'ouvre une vue sublime, puis la principale cathédrale Svetitskhoveli (XIème siècle), construite de pierres verdâtres, exemple exceptionnel de l'architecture ecclésiastique et où selon la légende, le Saint Suaire de Jésus a été enterré. Les deux sites sont inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
Déjeuner et dégustation de vin géorgien, chez une famille locale.
Aujourd'hui, nous visitons la fascinante cité antique troglodyte d'Uplistsikhe, qui remonte au premier siècle après Jésus-Christ. Cependant, comme le prétendent les archéologues, l'histoire d'Uplistsikhe remonte même au troisième millénaire avant Jésus-Christ. Uplistsikhe, traduit comme la "Forteresse du Seigneur", est un impressionnant joyau archéologique taillé dans la roche tendre des gorges de la rivière Kura en Géorgie. Cette cité rupestre unique est un témoignage vivant de la culture géorgienne antique. Stratégiquement située sur la Route de la Soie, Uplistsikhe a été un centre important pour le commerce et la culture. À son apogée, c'était un pôle florissant de la vie religieuse, culturelle et politique. Le site comprend une variété d'habitations troglodytiques, de palais, de temples, de théâtres, d'entrepôts et d'un système d'irrigation sophistiqué.
Nuitée à à Koutaïssi.